高考期间应该怎么吃？做好当下、合理饮食即好,高考期间怎样饮食

医学减肥专家陈伟今日2022-06-03

临近高考，很多家长都会给孩子选择一些“补品”。其实在备考和考试期间，营养均衡和饮食卫生更为重要。

科学饮食，合理搭配，可以避免抵抗力下降，帮助考生发挥最佳水平。

高考期间的饮食原则

高考前的饮食不需要什么特别的改变。在营养均衡、比例适当的基础上，可根据个人情况进行调整。

不要改变你的日常饮食

胃肠道通常被称为“第二大情绪器官”，会随着情绪和压力的变化而“情绪化”，如因紧张而消化不良、打嗝、胀气等。

对于考生来说，保持日常饮食更有助于稳定胃肠道的“情绪”，避免影响考试成绩。

很多家长喜欢让孩子在考试前吃很多补药。其实，突然改变自己的饮食习惯，不仅不好，还容易造成营养失衡，对胃肠道造成压力。

保持蛋白质的摄入。

蛋白质对大脑有很多好处。常吃富含蛋白质的食物有助于增强记忆力，促进脑细胞代谢等。蛋白质含量高的食物主要有蛋类、奶类、豆制品和肉类(瘦肉)。

考试前不需要突然增加蛋白质的摄入，而是在日常饮食中保持一定量的肉、蛋、乳制品、豆制品。

在疫情期间，增强抵抗力尤为重要。补充优质蛋白质，减少脂肪，搭配适当的碳水化合物，保证足够的维生素，不仅可以增强免疫力，还有助于维持脑力。

03

ode-color: #A3A3A3;">食物多样、合理搭配

最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》指出，合理搭配、食物多样是核心原则之一。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜，以及每天摄入200~350g的新鲜水果。

04确保饮食安全和卫生

考试前，确保饮食安全和卫生尤其重要。最好选择新鲜的食材，少生食和吃半熟的食品，熟食二次加热要热透，少吃隔夜的食物。烹饪也尽量以蒸、煮为主。

夏季天气炎热，特别是南方要注意防蚊蝇，平常厨具要及时清洗，家人碗筷尽量不要混用。

05适当增加甜食

现在的年轻人，摄入糖都超标，不过高考压力大，大脑消耗也高，考试前可以暂时忽略热量，准备点甜食，比如巧克力等等。研究显示，吃甜食可以分泌多巴胺，有助于改善人的消极情绪。

考试的发挥和情绪息息相关，可以给孩子准备适量甜食，帮助孩子减轻压力，轻松上考场。

高考前和高考期间，不要暴饮暴食，或者突然改变饮食习惯，也不要听信“偏方”，在确保营养均衡的基础上，根据个人饮食，适当调整即可。

大家如果有减重方面的问题，想咨询陈伟教授，可以发邮件到邮箱，陈教授会定期为大家答疑解惑。

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