所有考生及家长这份高考期间饮食宜忌食物清单了解下,高考期间饮食注意

大象记者王林/文申祥/摄

寒窗磨剑十年，今日出鞘试霜刀。6月7日，考试正式拉开帷幕。高考期间，考生如何以最好的状态进入考场，饮食上需要注意什么？

郑州市二七区市场监管部门提醒广大考生注意饮食，比如，不吃容易引起身体不适的饭菜(如四季豆、野蘑菇、鲜黄花菜、发芽的蓝土豆、来历不明的野菜等。)，等等。以保证高考期间饮食安全。

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具体来说，要提醒考生尽量在家里或者学校食堂吃饭。家长在给考生做饭菜时，要选择新鲜的食品原料。用于加工的餐具、案板和容器应生熟分开，避免生熟食物交叉污染。烹饪过程要彻底煮熟，做好的食物要及时食用，不能隔夜饭。

考生外出就餐或选择网上订餐，一定要选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位就餐或订餐。食用前注意检查食物的感官性状是否异常，新鲜、熟、熟是否彻底，餐具是否干净。不吃国家明令禁止的畜禽和水产品。不要在没有《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》的餐馆吃饭。不要买地摊上的食物，尽量少喝冷饮。

从家长的角度来说，要注意提醒考生饮食科学，营养合理。让考生多吃清淡营养的食物，少吃油腻生冷的食物，不吃不洁食物和过期食物；吃时令水果前，要充分浸泡清洗，去除农药残留。吃之前最好先去皮。吃不易引起身体不适的饭菜(如四季豆、野蘑菇、新鲜黄花菜、发芽的蓝土豆、来历不明的野菜等。);慎用高危食物(如凉菜、购买的卤菜、冷食等。)及不吃生海鲜；在家少吃豆制品、乳制品等容易引起肠胃不适的食物，避免暴饮暴食。

如果家长送餐，请尽量缩短送餐时间，并注意从准备食物到食用的时间间隔，时间间隔不要超过2小时。家长不要盲目给考生添加各种保健食品等补品和偏方，尤其是孩子从来没有吃过的食物，以免造成肠胃不适，影响复习和考试。

在餐饮消费过程中，考生一旦出现呕吐、腹泻等症状，应尽快到正规医疗机构就诊，并保留病历等票据。以维护考生的合法权益。

此外，市场监管部门还提醒各餐饮单位，在遵守疫情防控和食品安全相关规定的前提下，提醒考生和家长使用筷子、勺子或单独用餐，防止交叉感染，规范经营行为。积极倡导科学、合理、健康的饮食文化，主动提醒消费者按需点餐、理性消费、打包剩菜。贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》的有关规定，做好“厉行节约，反对浪费”的宣传工作。网络餐饮服务提供者按要求公示相关许可，线上线下实行“一次封签”。送餐容器、箱子、车辆按时清洗消毒。

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记者还了解到，高考期间，二七区市场监督管理局执法人员将加大食品安全检查力度。考生或家长如发现食品安全问题，可及时拨打投诉电话12315，使考生和考生家长的投诉举报得到及时受理和处理，确保考生合法权益得到及时维护和保障。