高考进行时营养食疗来助力,高考备考营养餐

本期专家：北京中医药大学东方医院营养科秋微

一年一度的高考即将到来，大部分考生在高考期间都会或多或少有些紧张。在人的应激过程中，血液会优先供给大脑、心脏、四肢肌肉等重要器官。胃肠道等相对不重要器官的血液供应就会减少，从而影响消化吸收功能。所以高考期间饮食清淡，容易消化。同时要注意食品安全，帮助考生更好地展示真实水平，实现理想。

一般来说，高考饮食可以这样吃：

一定要吃早餐。早餐可以是牛奶加鸡蛋或馒头，也可以是牛奶燕麦片加蔬菜水果。早餐中的主食可以提供足够的葡萄糖，葡萄糖是脑细胞唯一可用的能量来源。如果不供给葡萄糖，很容易造成能量不足。

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但是如果你的孩子想吃麦当劳之类的快餐，不要反对。尽量选择非油炸、易消化的食物来吃。但需要注意的是，你要避免过度刺激的冰镇饮料，以免肠胃不适。

但总的来说，这个时候的饮食应该是以不添乱为主，兼顾营养。不要为了所谓的绝配，强迫孩子吃自己不习惯或者不喜欢的所谓营养早餐。

午饭简单又好吃。你可以吃一些不太油腻的食物，如鸡肉、鱼、豆腐等。午餐，但你也要保证主食和蔬菜足够。如果你是在考场附近吃饭而不是回家吃饭的考生，首先需要注意的是选择一个卫生的就餐地点，不要吃不熟悉不熟悉的食物，以免肠胃不适。

晚餐适中。晚餐的食物在整体消费中可以和早餐一样多，也就是最多和午餐一样多。晚上不要吃太多，以免影响考生睡眠。食物的选择还是清淡易消化。可以喝粥，吃面等。注意补充蔬菜水果。

另外需要注意的是，高考期间，如果考生想吃一些甜品，只要注意自己的食用量就可以了。一般来说，一块普通大小的就可以了。

另外，我想给你介绍几个可以健脑益智、安神减压的食疗配方。高考期间家长可以给孩子做。

屈伸茶

配料：神曲5克，红茶粉5克，山楂10克。

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制作方法：将以上三种食材洗净，放入茶杯中，用开水冲泡，泡一会儿再喝。

该茶剂具有消积、健脾、开胃的功效，适用于饮食不当导致消化不良、胃脘痛、腹痛腹胀，甚至失眠时饮用。

荷叶桂花汤

材料：竹叶10克、莲子20克、桂皮2克、鸡蛋1个。

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制作方法：将莲子用冷水浸泡一晚。竹叶和肉桂水煮后，取汁去渣。莲子煮熟后，倒入打散的鸡蛋，关小火关火，直到鸡蛋凝固。离开一段时间才能吃。可以根据个人口味加入冰糖调味。

此药膳具有养心安神、补肾的功效，适合考试压力大、心烦意乱的考生食用。另外，如果你因为学习太努力而失眠，也可以试着吃。

来源：光明。com TCM频道