高考期间最适合考生吃的10道菜谱可口不油腻吃出好状态,高考吃什么菜最好这些菜谱最适合高考学生

临近高考，小区里挂满了给考生加油的横幅，连空气中都弥漫着紧张的气氛。在孩子“充电”之前，家长一定要做好后勤工作。高考期间，再忙也要准备几个菜，推荐10个营养食谱，效果不错。笔者推荐的10个营养食谱都是素食，好吃不油腻，有需要的家长可以试试。

糖醋排骨

配料：排骨、蒜、葱、淀粉、食用油、白糖、醋、盐、酱油、鸡精、青酒；

制造步骤：

1.排骨洗净切成两厘米左右的块，然后加入青红酒，用油耗腌制15分钟；

2.排骨腌制期间，准备糖醋排骨的酱汁。将大蒜捣碎，洋葱切成葱花，将大蒜和葱花一起放入碗中，然后加入白糖、醋、盐、酱油和鸡精；

3.将腌制好的排骨裹上淀粉，再下些食用油，放油锅里炸一下，沥干油，倒入调好的酱料拌匀。没关系。

海带排骨汤

食材：排骨、海带、扇贝、姜、盐、鸡精、青红酒；

制造步骤：

1.将海带提前几个小时泡在水里，切成小块，或者打海带结；

2.将排骨剁成小块，洗净，焯水后放入砂锅中，然后放入海带、扇贝、姜、青红酒和水中。将排骨煮熟，加入盐和鸡精。

青椒杏鲍菇

配料：杏鲍菇、青椒(不辣)、酱油、耗油、白糖、鸡精、食用油；

制造步骤：

1.杏鲍菇洗净，用清水浸泡半小时，沥干，切片；

2.青椒洗净，切滚刀块。因为高考期间天气热，所以不能吃太辣。我买了不会辣的青椒；

3.锅中加入少许油，倒入杏鲍菇翻炒，加入生抽、耗油、白糖调味，再加入少许水煮熟杏鲍菇，最后加入青椒、鸡精翻炒均匀。

绿蛾蒸蛋

食材：青蛾、鸡蛋、酱油蒸鱼、葱；

制造步骤：

1.将青蛾放入盐中腌半天，吐出沉淀物，洗净，然后放入锅中，加少许水，将青蛾煮熟，与汤一起放凉；

2.把鸡蛋打散，倒上青娥的肉汤，再放上青娥。把锅里的水烧开，蒸鸡蛋。最后淋上蒸鱼和酱油，撒上葱花。

耗油的莴苣

配料：生菜、大蒜、耗油、食用油；

制造步骤：

1.生菜洗净沥干备用；

2.将大蒜切碎，放入油锅中炸至金黄色，然后加入生菜翻炒。当生菜炒软后，加入耗油和调料，然后出锅。

糖渍卷心菜。酸辣酱

配料：大白菜、干辣椒、淀粉、糖、醋、盐、耗油、食用油；

制造步骤：

1.将白菜洗净，用手撕成小块，与白菜叶分开存放。糖、醋、耗油、淀粉和少许温水混合在一起，制成糖醋汁；

2.锅里烧热油，放入一点干辣椒，就一点点，爆香干辣椒，和白菜一起炒，白菜软后和白菜叶一起炒，最后淋上糖醋汁把白菜包匀。

鱼头汤

配料：鱼头、豆腐、西红柿、香菜、青红酒、盐、鸡精、食用油；

制造步骤：

1.鱼头洗净后，将鱼头对半剁碎，放入锅中炸至两面金黄，然后倒入开水，盖上锅盖煮；

2.大约10分钟，鱼头汤已经变成乳白色。加入切好的豆腐、西红柿，然后加入青红酒和盐调味。汤再次煮开后，再煮一分钟。最后加入鸡精调味后出锅。

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清蒸桂花鱼

材料：桂花鱼、葱、生姜、蒸鱼豉油、食用油；

制作步骤：

1、桂花鱼洗净后放到盘子中，在鱼肉上放几片的姜片，上锅蒸熟；

2、桂花鱼蒸熟后，倒掉盘子里多余的汁水，撒上葱花和蒸鱼豉油，最后烧热油，将热油泼到鱼上。

丝瓜花蛤汤

材料：食用油、丝瓜、花蛤、生姜；

制作步骤：

1、花蛤放盐水中养几个小时，吐净泥沙后将它清洗干净备用；

2、丝瓜切成滚刀块，放到油锅中炒软后加入清水，再放入花蛤、生姜同煮，等花蛤全部开口后加少许的盐调味即可出锅；

芦笋炒培根

材料：芦笋、培根、生抽、食用油、鸡精；

制作步骤：

1、芦笋洗净，切成三厘米左右的段，放到开水中焯一下，过冷水，沥干水备用；

2、培根切成条状，放到油锅中爆出香味，加入芦笋翻炒一分钟左右，加生抽，鸡精调味即可出锅。

​高考期间，最适合考生吃的10道菜谱，可口不油腻，吃出好状态。妈妈们可以每天选择几道，做到荤素搭配，让您的孩子吃得健康又舒心。在这里祝所有的考生都能进入理想的大学。